Antonio's Espresso

Categorie : attracties catering faciliteiten

Genre : espresso workshops

Antonio's Espresso
'Goede espresso en cappuccino moet altijd op elke plaats beschikbaar zijn '

Motto van een Zwollenaar met passie voor Italiaans genieten Tim Vogt heeft al jaren een passie voor koffie. En de wetenschap dat je echt lekkere espresso in Italië haalt.

Daarom startte hij in 2004 Antonio's Espresso, met als doelstelling de echte Italiaanse espresso en cappuccino naar Nederland te halen.
Hij ontdekte al snel dat espressobonen die in Nederland geroosterd zijn, anders smaken dan in Italië.
Een zoektocht naar de authentieke Italiaanse smaak leidde hem naar Miscela d'Oro, een brander in Messina, op Sicilië.
Een bedrijf, net als Antonio's gerund door mensen met een passie, hun koffie over de hele wereld willen verspreiden.
Waar na 60 jaar koffiebranden kwaliteit en smaak nog steeds het allerbelangrijkste zijn.

Tim is er trots op dat hij Nederland mag laten kennismaken met deze traditioneel Siciliaanse koffiemelange. Naast de winkelformule Antonio's Espresso ontstaan al snel andere succesvolle projecten, zoals het bereiden van espresso & cappuccino op locaties en het geven van workshops.
Ook wordt in steeds meer restaurants, cafés en kantoren in heel Nederland Miscela d'Oro koffie gedronken.

Toch blijft Tim zoeken naar nieuwe, unieke Italiaanse concepten die voldoen aan zijn hoge kwaliteitseisen. Inmiddels importeert hij ook Blend thee, Tornisia olijfolie, Oliviero Toscani olijfolie, koekjes van pasticceria Falanga en Grimac koffiemachines.
Stuk voor stuk producten en smaken die nieuw en exclusief voor Nederland zijn.


Workshops:
Espresso basics 1: Leer espresso proeven met alle zintuigen, historie, theorie, praktijk en snelle recepten.

Espresso basics 2: Leer een goede espresso bereiden zoals ze dat in Italie doen. Leer zelf de voordelen van een koffiemolen instellen. Bij deze workshop kun je spreken van een ‘training’. Meer tijd voor de details dan bij espresso basics 1.

Latte, Tasting en Advanced.