Fornitalia Mobiele Pizzaoven

Categorie : attracties catering faciliteiten

Genre : mobiele pizzaoven

Deze originele Italiaanse Tuinoven wordt op hout gestookt.
Houtsoorten als Beuken, Eiken, Essen en Berken zijn zeer geschikt evenals fruithout.
Het hout dient wel goed droog en schoon te zijn.
Harshoudende houtsoorten zoals Dennen wordt afgeraden omdat deze de oven vervuilen en het eten een harssmaak kunnen geven.

Na 1,5 uur stoken is de oven op “bedrijfstemperatuur” en bakken we een grote pizza in ca. 90 seconden!! Rekening houdend met stook en schoonmaakwerkzaamheden bakken we 30 tot 35 grote pizza’s per uur.
Een accessoireset (insteekschep, draaischep en borstel) wordt mee geleverd zodat het makkelijk is voor iedereen om de pizza's erin te schuiven en te draaien.
We kunnen ook het hout mee leveren en zelfs de pizzabakker(s) zodat u er helemaal geen omkijken naar heeft.


Alle inclusief:

U huurt de oven en de scheppenset en laat ons het vervoer verzorgen.
Tevens verzorgen wij het hout, het bakken en de instructies bij het bereiden van de pizza's (bereiding kunnen wij ook compleet verzorgen).
De oven brand maximaal 8 uur en de baktijd is maximaal 6 uur onafgebroken.
Wij zorgen voor de ingrediënten en het deeg.
U hoeft zelf alleen nog maar voor de werktafel(s), de koeling en het servies te zorgen.