Italian Food On The Move

Categorie : attracties catering faciliteiten

Genre : foodtruck

Goed nieuws, La Dolce Vita duurt voortaan het hele jaar lang.
Zodra onze PIWI-kar haar handrem aantrekt en luifel opengooit, is Italiaans genieten een feit.

Fresco, Allegro e Con un Gusto Puro Italiano.
Oftewel vers, vrolijk en met een pure Italiaanse smaak, dat is waar het PIWIfood-concept voor staat.
Op de zwoele tonen van een Italiaans muziekje, serveren wij – elke dag weer – een smakelijk en vrolijk intermezzo.

Heeft u wat te vieren en wilt u een onvergetelijk feestje?
Waar uw gasten nog lang over napraten?
Of een bijeenkomst of evenement met uw bedrijf?
Laat dan de PIWI-kar voorrijden!
Onze vrolijke, trendy en bijzondere verkoopwagen past bij elke gelegenheid.

Wij cateren versgebakken Italiaanse hapjes en Siciliaanse Pizza vanuit de PIWI-kar.
De leukste kar in Nederland bemand door 2 vrolijke chefs.
Verrassend aantrekkelijk.
Informeel en chique tegelijk.
Voor bedrijfsfeestjes, zakelijke bijeenkomsten, jubilea, evenementen, sporttoernooien, reünies en wat men verder kan bedenken.

Minimale afname is 25 porties / personen!
Pasta gerechten, Antipasto en bijgerechten mogelijk tot 100 personen.
Pizza en broodjes (Ciabatta, witte en bruine bollen) mogelijk tot 200 personen.

Tot 50 porties / personen zijn wij 2 uur aanwezig met 2 PIWI-chefs.
Vanaf 50 porties / personen zijn wij 3 uur aanwezig met 3 PIWI-chefs.


Menu:

Plaatpizza o.a. Margarita, Parmaham, salami
Diverse belegde Italiaanse bollen (bruin/wit) en Ciabatta
Pasta Al Forno met diverse toppings, parmezaanse kaas, olijven, ruccola, pijnboompitten, losse pesto


Bijgerechten:

Koude Pasta Pesto salade met rucola, kaas en pijnboompitjes
Gemengde salade met, sudtomaatjes, olijven, artisjokken, meloen en mozzarella
Piadina


Onze antipasti:

Foccacia brood en Italiaanse crackers met pesto rosso
Gemengde Italiaanse olijven
Mini Caprese mozzarella, tomaat, basilicum en basilicumdressing
Mini Vitello Tonato
Spiesje van gerookte kip, sudtomaat en tomaatmayo
Parmaham met honingmeloen
Mini Ciabatta Parmaham, pecorinokaas, pestodressing en rucola
Mini Ciabatta salami, tomatenmayonaise en paprika salsa
Mini Ciabatta fricandeau, tonijnmayonaise, kappertjes en rucola
Mini Ciabatta tonijnsalade kappertjes en rucola
Italiaanse Dolce


Technische specificaties:

Maten van de PIWI-kar: 5.80 meter lang, 2.25 m breed, met luifel open 3.60 m breed
Gewicht: 3300 KG
Ondergrond: Bij voorkeur hard: steen/asfalt. Grasveld kan ook mits droog en hard.
Benodigde stroom: 1,5 kW (minimaal 1 x 220V / 16A vrije stroomgroep.

De oven is op gas.
Lid van HBD en VCAH.

De PIWI-kar is goedgekeurd volgens HACCP richtlijn en onze werkzaamheden worden volgens HACCP richtlijn uitgevoerd

Onze algemene voorwaarden zijn van toepassing.

Menu Optie A:
Pasta al Forno met 5 topings in combinatie met 3 soorten Plaatpizza (eerst porties pasta, daarna stukken pizza) – 25 tot 50 / 50 tot 75 / 75 tot 100 porties

Menu Optie B:
3 Soorten Plaatpizza in combinatie met 4 soorten royaal belegde Broodjes – 25 tot 50 / 50 tot 75 / 75 tot 100 / 100 tot 150 / 150 tot 200 porties

Menu Optie C:
Alleen 3 soorten Plaatpizza OF alleen Pasta al Forno met 5 toppings OF alleen 4 soorten royaal belegde Broodjes – 25 tot 50 / 50 tot 75 / 75 tot 100 / 100 tot 150 (alleen pizza of broodjes) / 150 tot 200 (alleen pizza of broodjes) porties

Menu Optie D:
Antipasti en bijgerechten: alleen in combinatie met A, B of C – 25 tot 50 / 50 tot 75 / 75 tot 100 porties

(Italian Food On The Move Weblog)